商品の詳細
【 内 容 】●郷土色豊かな刺身 海の幸・北から南から●日本料理の華 刺身の醍醐味\"姿造り\"●料理形式による刺身の\"型\"●刺身の包丁使い 基本の\"切りつけ方と作り\"●刺身の盛り付け 銘々盛りから大皿盛りまで●刺身の器と様々な盛りつけ●新趣向の刺身 小鉢揃い盛り、欧風前菜造りなど●刺身の料理の調理 作り方と基礎知識【 状 態 】外函に 僅かなスレあり、天口に薄ヤケ・・本体（カバーにヨレ僅か）・ページに、折れや書き込み等無く 非常に綺麗な状態にあります。オビなし・領収書をご入用の方は ご連絡下さい。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 長野県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理
刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理 | 志の島 忠 |本
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縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
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