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販売価格：: ￥11400税込
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商品の詳細

DVD全巻揃いましたので情報修正いたします\r\rDVD12枚、テキスト12冊。\rお菓子づくりを基礎からしっかり学べる内容です。\r\rテキストに書き込みはありませんがUSED品となりますのでご理解ある方よろしくお願いいたします。\r\r第１課　スポンジ生地\r第２課　スポンジ生地を用いた菓子\r第３課　ジョコンド生地\r第４課　バター生地（１）\r第５課　バター生地（２）\r第６課　練り込みパイ生地\r第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子\r第８課　折り込みパイ生地\r第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）\r第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）\r第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子\r第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子\r第１３課　メレンゲ生地\r第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子\r第１５課　メレンゲをベースに作る生地\r第１６課　発酵生地\r第１７課　冷菓\r第１８課　氷菓\r第１９課　チョコレート菓子\r第２０課　糖菓\r第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方\r第２２課　菓子の包装（ラッピング）\r第２３課　製パン（１）\r第２４課　製パン（２）\r\r＃辻調理師専門学校/通信教育講座\r＃パティシエ

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
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